Akai is gesloten van 28 juli t.e.m. 10 augustus — We verwelkomen je terug op 11 augustus!
Akai Restaurant Lounge Club
Akai Restaurant Lounge Club
Menu
Reservatie
Onze ruimtes
Groupen & evenementen
Blog
Over ons
Vacatures
Contact
Adres en contact
Taal wijzigen

A la carte

Snack, Tofu & Rijst

  • Gestoomde Edamame

    Maldon zeezout
    € 5

  • Pittige Edamame

    Met pittige knoflooksaus
    € 6

  • Misosoep

    Met Gerookte Tofu, Shiitake & Wakame Zeewier
    € 7

  • Agedashi-tofu

    Met lente-ui & togarashi saus
    € 11

  • Gohan | Gekookte Rijst

    € 4

Bun & Bao

  • Gekarameliseerde Varkensbuik Bao

    Met komkommer en zwarte knoflookmayo
    € 9

  • Geraspte Eend Bao

    Met Shichimi Togarashi, komkommer & Hoisinsaus
    € 10

  • Geroosterde Paling Hokkaido Bun

    Met komkommer, shisoblad en palingmayo
    € 21

Nori Taco (2 stuks)

  • Gemarineerde zeebaars Nori Taco

    Rijst, shiso & eiermayo
    € 21

  • Gemarineerde zalm nori taco

    Rijst, avocado, koriander en zalmeitjes
    € 22

  • Mediterraanse blauwvintonijn Nori Taco

    Rijst, togarashi en mosterdspruiten
    € 23

Salades & Groenten

  • Op houtskool gegrilde gemsla

    Met Vinaigrette
    € 11

  • Nasu Dengaku | Geglaceerde Aubergine

    Met zoete miso en sesam
    € 12

  • Op houtskool gegrilde brimi | tenderstem broccoli

    Met Umami Dressing
    € 12

  • Gegrilde groene asperges

    € 19

  • Sunomono Salad

    Venkel, komkommer, rode chili & sesam
    € 16

  • Avocado Yakumi

    Yoghurt en bieslook
    € 18

  • Cherrytomatensalade

    Zeewier, olijfoliekaviaar en sanbaizu
    € 20

  • Knapperige Eendensalade

    Tomaat, asperges & pittige unagi saus
    € 24

Vlees

  • Geroosterde eend

    Spaanse Hoisinsaus
    € 22

  • Gebraden kippetje

    Miso saus
    € 26

  • Urian Loza ossenhaas

    Teriyakisaus
    € 36

  • Ito Sankyo Wagyu Ribeye A5

    Teriyakisaus
    € 68

Vis

  • Ceviche van zeebaars

    Zeebaars, avocado, rode ui, koriander, jalapeño
    € 18

  • Akai Tartaar

    Tonijn, zalm, avocado
    € 26

  • Nikkei Chutoro Sake Tiradito

    Blauwvintonijn met ponzu saus
    € 27

  • Geroosterde paling

    Shimeji-paddenstoel, miso en hazelnoot
    € 28

  • Zalm teriyaki

    Ikura & Sakura
    € 32

  • Mediterrane zeebaars

    met spinazie en goma-saus
    € 34

  • Miso zwarte kabeljauw

    Ingelegde ui
    € 42

  • Kaviaar (10 grs)

    € 35

Zeevruchten

  • Nr. 3 Gillardeau-oester

    Met Ponzu Saus
    € 16

  • Nr. 3 Gillardeau-oester

    Kaviaar en ponzu
    € 22

  • Kustinktvis

    Zwarte knoflook en sjalot
    € 28

  • Sint-jakobsschelp sashimi

    Groene curry, koriander en zalmeitjes
    € 32

  • Unami geglazuurde kreeft

    € 80

  • Koningskrabpoot

    Citroengrasvinaigrette & cocktailsaus (600 gram - categorie L5)
    € 60

Maki Rolls

  • Zalm-avocado rol

    Zalm, avocado
    € 16

  • Kip karaage rol

    (Krokante kip, komkommer, takuwan, groene curry)
    € 17

  • Hamachi-rol

    Vis, avocado, jalapeño - 8 stuks
    € 18

  • Koninklijke Philadelphia roll

    (Zalm, Avocado, Philadelphia, Seizoensfruit)
    € 18

  • Crunchy zalmrol

    Tempura garnalen, zalm, avocado, kimchi mayo
    € 22

  • California Snow Crab Roll

    Krabvlees, avocado, komkommer - 8 stuks
    € 23

  • Pittige Tonijnrol

    Blauwvintonijn, pittige mayo
    € 24

Futomaki Rolls

  • Mitsu Futomaki

    Zalm, zeebaars, tonijn, avocado, gele radijs
    € 19

  • Nobashi Ebi Tempura Futomaki

    Tempura garnalen, avocado, tobiko, komkommer
    € 24

Nigiri (2 stuks)

  • Hotate (Sint-jakobsschelp)

    € 17

  • O-toro (Vette tonijn)

    € 16

  • Chu-toro (halfvette tonijn)

    € 15

  • Akami (blauwvintonijn)

    € 14

  • Hamachi (Geelstaart)

    € 11

  • Suzuki (Zeebaars)

    € 8

  • Sake (Zalm)

    € 8

Sashimi (4 stuks)

  • Hotate Jakobsschelp

    € 19

  • O-toro | Vette tonijn

    € 18

  • Chu-toro | Middelvette tonijn

    € 17

  • Akami | Blauwvintonijn

    € 16

  • Hamachi | Geelstaart

    € 13

  • Suzuki | Zeebaars

    € 10

  • Sake | Zalm

    € 10

Sushi Specials

  • Teriyaki zalmbuik nigiri (2 stuks)

    € 18

  • Truffelrundvleesrol (4 stuks)

    € 21

  • Vlamgegrilde Unagi Nigiri (2 stuks)

    € 22

  • Foie Roll (4 stuks)

    € 23

  • Ikura | Zalmeitjes Gunkan (2 stucks)

    € 13

Selectie van de chef

  • Sashimi Moriawase

    (3 Visvariaties)
    € 29

  • Sashimi Tokusen

    (5 Visvariaties)
    € 42

  • Nigiri Moriawase

    (4 Visvariaties)
    € 30

  • Nigiri Tokusen

    (6 Visvariaties)
    € 44

  • Maki Tokusen

    (3 rolvariaties)
    € 48

  • Tonijn Sashimi Trilogie

    (3 varianten: Akami, O-Toro & Chu-Toro)
    € 40

  • Nigiri Aburi trilogie

    3 variaties van vlamgegrilde nigiri
    € 56

Desserts

  • Italiaans Softijs

    Vanille, chocolade, vanille-chocolade
    € 12

  • Passie Mango Dome

    Biscuit, kokos, mango, passievrucht, passievrucht
    € 15

  • Vanille-noten hoofdgerecht

    Pecan, vanille, witte chocolade
    € 15

  • Matcha Thee Tiramisu

    Mascarpone, koekje
    € 16

  • Pavlova

    Ganache van grapefruit en lychee, crème van kalamansi, gelei van grapefruit
    € 15

  • Lilaroze

    Frambozenmousse gecombineerd met vanillemousse, een hart van frambozencompote, madeleinespons met citroen en schil van kafferlimoen
    € 15

  • Chocoladefondant

    Kokosijs
    € 16

  • Fruitsensatie van de chef

    2-3 personen - Exotisch & assortiment seizoensfruit
    € 39

Ontdek ook