REWIND by Akai : het 70s, 80s & 90s muziekdiner boven Brussel

Elke donderdag · Diner vanaf 18u · DJ vanaf 21u · 30ste verdieping, Cardo Brussels Hotel

Er bestaat een heel bijzonder gevoel dat gepaard gaat met het horen van een liedje dat je dacht vergeten te zijn. Het komt ergens tussen de eerste en de tweede noot — een warmte, een flits van iets echts, de plotse zekerheid over waar je was toen je het voor het eerst hoorde. REWIND by Akai werd rond dat gevoel gebouwd.

Elke donderdagavond, op de 30ste verdieping van het Cardo Brussels Hotel, transformeert Akai zijn Japans-mediterrane rooftop in iets zeldzamers dan een gewone reservering. Het wordt een soundtrack. Een avond met zijn eigen tempo. Een maaltijd die beweegt.

Hoe de avond verloopt

REWIND is geen feestje met eten aan de zijkant. Het is een volledige avond met zijn eigen ritme, zorgvuldig opgebouwd van het eerste gerecht tot het laatste nummer.

Vanaf 18u opent de keuken en geeft een gecureerde playlist van 70s, 80s & 90s ballads de toon aan — warm, intiem, nostalgisch. De perfecte achtergrond voor een aperitief of een eerste gerechtje boven de Brusselse skyline.

Om 20u neemt resident-DJ Gally de draaitafels over. Zijn set put vooral uit de jaren 70 en 80 — het gouden tijdperk van vinyl. Denk aan Bowie, Prince, Chic, Blondie. De muziek wordt de eregas.

Vanaf 22u stijgt het volume en toont de rooftop zijn volle energie. REWIND wordt de meest onverwachte donderdagavondbestemming van Brussel.

Laatste sushibestellingen zijn om 23u30 — de keuken sluit haar toonbank op dat moment, plan uw avond dienovereenkomstig. De volledige keuken sluit om middernacht. De muziek gaat door tot laat in de nacht.

Japanse keuken, panoramisch uitzicht & een menu op maat van de avond

REWIND vindt plaats in Akai Brussels — een hoogwaardig Japans-mediterraan restaurant op de 30ste verdieping van het Cardo Hotel. Het uitzicht is panoramisch. Op een heldere donderdagavond ontvouwt Brussel zich in alle richtingen onder u — een skyline die maar weinig restaurants in België kunnen evenaren.

Maar Akai speelt niet alleen zijn troef van hoogte uit. De keuken is de reden waarom gasten terugkomen.

Elke vis op het menu arriveert elke ochtend vers. De sushi — nigiri, maki en signature rolls bereid met 's ochtends gesourced vis — behoort tot de beste die u in Brussel zult vinden. Naast de sushibar is het volledige à la carte menu beschikbaar tijdens de hele dinnerservice : Japans-mediterrane gerechten gebouwd rond precisie, textuur en eerlijke ingrediënten. Kleine bordjes, sharinggerechten, een keuken die zijn eigen houdt zelfs wanneer het uitzicht om uw aandacht concurreert.

De bar biedt een gecureerde sakéselectie, Japanse whisky's en cocktails ontworpen voor een lange donderdagavond boven de stad.

DJ Gally & de muziek

Het hart van REWIND is zijn resident-DJ, Gally. Zijn set beweegt tussen de soul en funk van de jaren 70, de synth-pop en new wave van de jaren 80, en de euforische energie van de jaren 90. Dit is geen achtergrondmuziek. Het is de architectuur van de avond.

Van 18u tot 20u klinkt een gecureerde balladenplaylist door de zaal — rustiger, intiemer, gemaakt voor een gesprek bij het diner. Om 20u stapt Gally op. Tegen 22u is de rooftop iets geworden dat u op een donderdag in Brussel niet gemakkelijk zult vinden, en eigenlijk nergens anders.

Waarom REWIND?

Brussel heeft uitzonderlijke restaurants. Rooftops. Muziekzalen. Wat het tot nu toe zelden had, is de drie samen op één plek — uitgevoerd met de standaard die Akai op alles toepast wat het doet.

REWIND is ontstaan vanuit een eenvoudige overtuiging : dat de muziek van de jaren 70, 80 en 90 meer verdient dan een playlist op een streamingapp. Ze verdient een zaal, een degelijk geluidssysteem, een publiek dat zich herinnert — en een keuken die de gelegenheid waardig is.

De 30ste verdieping van het Cardo Hotel is op donderdagavond de meest bijzondere tafel van de stad geworden. Boven de daken, boven het lawaai, boven het gewone.

Praktische informatie

Wanneer : Elke donderdag, vanaf maart 2026 Diner vanaf : 18u DJ vanaf : 20u tot laat in de nacht Laatste sushibestellingen : 23u30 Keuken sluit : Middernacht Waar : Akai Brussels — 30ste verdieping, Cardo Brussels Hotel, Brussel.

Tafels met uitzicht gaan als eerste weg. Reserveer op tijd.