Japans-Mediterrane sharing dining op het hoogste niveau in Brussel

Bij Akai is dineren meer dan een maaltijd — het is een beleving, hoog boven de skyline van Brussel op de 30e verdieping van het Cardo Hotel. Met een adembenemend uitzicht, een levendige sfeer en een verrassend menu combineert Akai Japanse precisie met Mediterrane flair.

Onze à la carte is speciaal ontworpen om te delen. Elk gerecht is zorgvuldig uitgebalanceerd qua smaak, textuur en presentatie — zodat je samen aan tafel een culinaire reis kunt beleven. Of je nu met je partner komt, met vrienden, of alleen: bij Akai is elke hap een moment om te delen.

Kleine gerechten, grote smaak

Begin je avond met smaakvolle bites om te delen: gestoomde of pittige edamame, zijdezachte agedashi tofu of hartverwarmende misosoep.

Onze bao buns zijn zacht, krachtig van smaak en onweerstaanbaar: van gekarameliseerde buikspek tot eend met hoisinsaus of rijke Hokkaido paling – perfect om samen van te genieten.

Signature Nori Taco’s

De nori taco’s van Akai zijn een ervaring op zich. Krokant zeewier gevuld met sushirijst, gemarineerde vis, verse kruiden en toppings vol smaak. Kies voor zeebaars, zalm of blauwvintonijn — of proef ze gewoon allemaal.

Sushi die verrast

Van elegante nigiri tot originele sushi rolls zoals de crunchy zalm, foie gras of truffel beef roll — onze sushi is er om te ontdekken en te delen.

Geen keuze kunnen maken? Ga dan voor een Chef’s Selection: zorgvuldig samengestelde combinaties om samen van te genieten.

Warme gerechten om te delen

Zin in iets hartigs? Proef de iconische miso black cod, de geroosterde baby chicken met Hiroshima-misosaus of de exclusieve Ito Sankyo A5 Wagyu ribeye.

Voor liefhebbers van seafood zijn er de umami-glazed lobster, sint-jakobsschelp met groene curry of geroosterde paling met hazelnoot.

Verse groenten vol umami

Voor een frisse tegenhanger kies je een van onze verfijnde groentegerechten: gegrilde little gem, broccoli van de grill, sunomono salade met sesam… perfect voor het midden van de tafel.

Zoete afsluiters

Onze desserts zijn er om te delen — van matcha tiramisu tot passie-mango dome, van pavlova tot Italiaanse softijs (verslavend lekker!). Of kies voor de Chef’s Fruit Sensation, ideaal om met twee of meer van te genieten.

Samen delen zit in ons DNA

Bij Akai draait het om delen — van gerechten en drankjes tot momenten. Onze Japans-Mediterrane keuken is ontworpen om samen te beleven, op een plek waar uitzicht en sfeer samenkomen.

Boek je tafel en ontdek Akai boven Brussel.