Cuisine fusion japonaise et méditerranéenne à partager à Bruxelles

Dîner en hauteur à Bruxelles : cuisine fusion japonaise-méditerranéenne à partager

Chez Akai, le dîner dépasse le simple repas — c’est une expérience partagée à 30 étages au-dessus de Bruxelles. Avec une vue panoramique époustouflante sur la ville, une ambiance festive et une carte qui surprend, Akai marie l’élégance de la cuisine japonaise à la générosité méditerranéenne.

Notre menu à la carte est pensé pour le partage. Chaque plat est conçu pour offrir un équilibre subtil entre saveurs, textures et présentation. Que vous soyez en couple, entre amis ou simplement en quête d’un dîner original avec vue, Akai transforme chaque bouchée en moment de découverte.

Petites assiettes, grands plaisirs

Commencez votre soirée avec des petites bouchées pleines de goût : edamame vapeur ou épicés, tofu Agedashi, soupe miso fumée… Des classiques revisités avec justesse, parfaits pour éveiller les papilles.

Nos bao buns sont moelleux, savoureux, et absolument addictifs : poitrine de porc caramélisée, canard effiloché sauce hoisin ou anguille d’Hokkaido… Des bouchées à partager sans modération.

Nori tacos signatures à découvrir

Les nori tacos d’Akai sont devenus emblématiques : une feuille d’algue croustillante garnie de riz vinaigré, poisson mariné et herbes fraîches. Seabass, saumon ou thon rouge méditerranéen — ou les trois pour une dégustation à partager.

Sushis créatifs et sélections du chef

Des nigiris délicats aux sashimis précis, en passant par les rolls signature (foie gras, saumon croustillant ou bœuf truffé), notre sushi bar est une véritable invitation à la découverte.

Laissez-vous guider par nos sélections du chef, pensées pour le partage : makis variés, trilogie de thon ou assortiment de nigiris flambés.

Plats chauds à partager

Envie de chaleur ? Goûtez au black cod au miso, au baby chicken rôti sauce Hiroshima, ou au bœuf wagyu A5 — des plats raffinés à partager entre convives.

Les amateurs de fruits de mer seront conquis par l’anguille rôtie aux noisettes, le homard glacé à l’umami ou encore le sashimi de coquille Saint-Jacques au curry vert.

Légumes frais et riches en umami

Équilibrez votre repas avec nos légumes signature : salade de sucrine grillée, brocolis au charbon, asperges vertes ou salade sunomono au sésame. Des assiettes colorées, saines et délicieuses.

Une touche sucrée à partager

Les desserts d’Akai sont pensés pour être gourmands… et partagés : tiramisu au matcha, dôme mangue-passion, pavlova au litchi ou notre crème glacée italienne onctueuse et addictive. Pour une touche plus légère, partagez l’assortiment de fruits du chef, idéal pour deux ou plus.

Une cuisine pensée pour être partagée

Chez Akai, tout est conçu pour le plaisir du partage — les plats, les cocktails, les instants. Notre cuisine fusion japonaise et méditerranéenne se vit ensemble, dans un cadre unique sur les toits de Bruxelles.

Réservez votre table et vivez l’expérience Akai.